合理补充DHA让宝宝越吃越聪明

发布时间:2018/1/11 17:32:00
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  宝宝的智力发育一直都是爸爸妈妈关注的重点,想让宝宝更聪明,少不了要补充DHA的。那么该如何合理让婴幼儿补充DHA辅食呢?来看看吧!

  合理补充DHA 让宝宝越吃越聪明

  如何生个健康宝宝,怎样让孩子更聪明是天下所有父母的一大心愿。尽管我们大家都知道,一个人的聪明才智与其父母的遗传基因有关,但影响孩子大脑发育的外界因素也是不可忽略的。

  尤其是在饮食方面,对于生长发育阶段的孩子而言,更是重重之重。孩子吃什么能更聪明呢?

  据称,有着脑黄金之称的DHA是大脑发育的重要“成员”。是视网膜以及大脑发育的重要构成成分。所以,对于大脑发育较快的婴幼儿童来说,摄入充足的DHA真的很重要。

  DHA有哪些来源?

  鱼类和海鲜:石斑鱼、鲇鱼、鲅鱼、鳗鱼、带鱼、堤鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、比目鱼等鱼类,以及虾、海蟹、贝类、墨鱼等都富含DHA。鱼类和海鲜是DHA最好、最值得推荐的来源,因为鱼类和海鲜不但含有DHA,还能提供优质蛋白、维生素A、铁、锌、碘等各种营养素,对孕妈妈和宝宝都是非常好的选择。

  富含α-亚麻酸的食物:除了直接摄入DHA,我们的身体还能将α-亚麻酸转化成DHA,富含亚麻酸的食物包括大豆油、菜籽油、亚麻籽油、紫苏籽油等,其中亚麻籽油和紫苏籽油含量最高,多达50%-60%。

  奶粉:现在很多孕妇奶粉和婴幼儿奶粉也都会添加DHA。

  DHA补充剂:专门的DHA营养补充剂,如各种鱼油和海藻油等,个别复合型维生素矿物质补充剂中亦含有少量DHA。

  宝宝需要额外补DHA吗?

  母乳宝宝:母乳含有很高比例的多不饱和脂肪酸,包括亚油酸(LA)、亚麻酸(ALA)、花生四烯酸(ARA)、DHA。所以,母乳宝宝不需要额外添加DHA。因为母乳宝宝的DHA由母乳获得,因此,建议哺乳妈妈多吃富含DHA和ALA的食物,如深海鱼类、菜籽油、亚麻籽油、紫苏籽油、深色蔬菜、坚果等。

  奶粉宝宝:现在很多配方奶都会含有DHA,即使有的配方奶不含DHA,也含有亚油酸和亚麻酸,宝宝自身完全能够转化足够的DHA。因此,吃配方奶的宝宝也不用额外补充DHA。

  早产儿:早产儿因为发育不完善,我们一般会建议使用专用的早产儿奶粉,那么早产宝宝需要额外添加DHA吗?国外研究显示,无论是早产儿还是足月儿,都能够将LA转化为ARA,将ALA转化为DHA。因此,原则上,早产儿和足月儿一样,只要正常喂养,无需额外添加DHA。但体重过低的早产儿(低于2Kg )需在医生指导下特殊喂养。

  6个月以上宝宝:宝宝6个月以后,除了奶粉(或母乳)外需要开始添加辅食,建议可以在辅食中添加富含DHA的食物,如深海鱼类、亚麻籽油、紫苏籽油等,年龄更大的可以添加深色蔬菜、坚果等。

  如果你觉得自己被一堆LA、ALA、DHA绕晕了,那么记住这个结论就好:不管是孕妈妈、母乳宝宝还是奶粉宝宝,只要妈妈和辅食宝宝多吃富含DHA或亚麻酸的食物,都没必要额外补充DHA制剂。如果日常饮食不能满足上述条件(比如海鲜过敏),需要补充DHA制剂,建议在营养师或医生指导下服用。

  PS:巧烹饪 别将DHA煮没了

  在DHA的食物来源中,爸爸妈妈更多会选择鱼来帮孩子补充DHA。不过,煮鱼的方式决定了能为孩子提供多少DHA。

  蒸鱼的时候,在加热过程中,鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少,所以不饱和脂肪酸的损失较少,DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话,随着温度的升高,鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候,鱼的脂肪也会有少量溶解,鱼汤中会出现浮油。

  因此,烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比,会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些,只能剩下50%-60%。这是由于在炸鱼的过程中,鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中,而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。

  不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下,建议妈妈们不要将鱼炸了,这样的烹饪方式营养流失得最严重。

  资料来源于网络,详情请点击:伊威DHA小馒头

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